第四屆“勞動之星”職業(yè)技能競賽中餐擺臺實操比賽圓滿結(jié)束

作者： 發(fā)布于：2014-7-19 20:05:33 點(diǎn)擊量：

2014年7月18日，由華盛江泉城酒店承辦的華盛江泉集團(tuán)第四屆“勞動之星”職業(yè)技能競賽中餐擺臺項目的實操比賽在酒店泉韻中餐廳正式啟動。參加本次比賽的選手共有38人，經(jīng)理論考核選拔，成績領(lǐng)先的15名選手進(jìn)入了實操決賽。

比賽現(xiàn)場氣氛緊張而激烈，選手著整齊的制服，以抽簽的形式確定比賽的先后順序，檢查完擺臺用的餐具用品后，比賽正式開始。中餐擺臺主要分口布折花、鋪臺布、上轉(zhuǎn)盤、擺放餐具、倒酒、分餐等部分，參賽選手四個人為一組進(jìn)行了比賽。現(xiàn)場評委認(rèn)真嚴(yán)肅，參賽選手沉著應(yīng)戰(zhàn)，集團(tuán)公司全程現(xiàn)場監(jiān)督，整場比賽在公平、公正、公開的氛圍下圓滿結(jié)束。

這次技能大賽很好地展示了員工的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，同時，酒店將以技能競賽為契機(jī)，再接再厲，與時俱進(jìn)，穩(wěn)步提高服務(wù)技能，積極滿足顧客需求，不斷提升酒店形象。